Wさんの旅日記

吉天元拉麵 應是2018年10月進駐西門町萬年大樓B1至今，年輕時老在西門那邊混的時候拉麵的選擇其實沒很多，早期映像大概就是花月嵐和樂麵屋，再來是NAGI之後這幾年才有吉天元跟鳥人。 若想在西門町吃拉麵的選擇性越來越多樣化。

奧特拉麵 Ramen Ultra  ，源自日本秋田縣大館市的錦拉麵(らーめん錦)連鎖集團，於1994年在當地開設1號店，麵條主打使用100%北海道春之戀小麥粉製麵無任何著色料和添加劑，湯頭、醬料皆由日本總店用真空包運輸進口。配上滿滿的蔥花、叉燒、洋蔥、筍乾、糖心蛋搭配而成的「豚骨／雞白湯拉麵」。 …

Totto Ramen 鳥人拉麵 ，起源於紐約小巷的人氣串燒店「鳥人串燒」，使用的新鮮放山雞處理完後留下的大量雞骨熬煮出的「雞白湯」，再經由日本著名的拉麵師傅研發出獨家的雞白湯拉麵。 這間拉麵店我蠻有映像的但一直沒機會經過啊(苦笑)